Sociology of Food and Nutrition and Consumption Research Methods, Focused on Food
15 credits
Reading list, Master's level, 2HK033
A revised version of the reading list is available.
Main group 1
- Bryman, Alan; Nilsson, Björn, Samhällsvetenskapliga metoder, 1. uppl., Malmö, Liber ekonomi, 2002Compulsory
- Ejlertsson, Göran, Statistik för hälsovetenskaperna, Lund, Studentlitteratur, 2003Compulsory
- Jansson, Sören, Maten och det sociala samspelet: etnologiska perspektiv på matvanor, Stockholm, Utbildningsradion, 1993Compulsory
- Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver, København, Munksgaard, 2003Compulsory
- Belasco, Warren James., Food: the key concepts, Oxford, Berg, 2008Compulsory
* Compulsory