Alumn från Uppsala Universitet och Kostvetarprogrammet mottog pris ur kungens hand
Den 19 januari 2026 fick My Berensson, kostchef på Ekerö Kommun ta emot ett av fem priser från den Gastronomiska Akademien
My Berensson tar emot pris av Kung Carl XVI Gustaf
Priserna uppmärksammar betydande insatser för svensk matkultur. My är alumn från Uppsala universitet och tog examen från kostvetarprogrammet 2011. Priset delades ut av kungen vid Gastronomiska Akademiens högtidsmiddag på Stockholms slott.
I motiveringen till priset lyfts hennes arbete med att utveckla klimatsmart skolmat med hög kvalitet. My är själv överväldigad över att ha fått priset och att den offentliga måltiden fick ta plats i detta sammanhang. My poängterar dock att utan måltidsorganisationen i kommunen hade inte detta varit möjligt. En av de saker som kommunen arbetar med är Ekerörätten som serveras varje år.
I samband med Offentliga måltidens dag 2023 presenterades Ekerörätten. Det är en signaturrätt för landskapet och odlingarna i kommunen. Basen är råvaror från Mälaröarnas skafferi där det gröna är i fokus på tallriken och köttet, viltkött, serveras som tillbehör tillsammans med misoäpple och ingefärslingon. Inspirationen till konceptet är sprunget ur Landskapsmåltiderna som presenterades i samband med att Stockholm var Europas gastronomiska huvudstad samma år.
Kostvetarprogrammet är en treårig utbildning vid Institutionen för kostvetenskap, för att börja redan i höst sök senast den 15 april.
En kostvetare jobbar med allt som vi äter både i och utanför hemmet. Du är experten på matval, livsmedel och måltider, och hur de påerkar både hälsa och miljö. I framtiden kan du planera och leda arbete inom gastronomin, eller är produktutvecklaren som tar fram nya livsmedel. Din kompetens är viktig för ett välmående samhälle och för hållbar utveckling!