Eva Roos, ny professor i kostvetenskap ssk måltidsforskning fr.o.m. den 1 januari 2021

Eva Roos har under 17 år arbetat på Folkhälsans forskningscentrum i Helsingfors, Finland. De senaste åren har forskningen främst fokuserat mot undersökningar av den sociala och fysiska miljöns betydelse för barns levnadsvanor och för ojämlikhet i hälsa. Målet med framtida forskning är att studera måltidens betydelse för folkhälsan.