Vår surdegsexpert
Inom forskningsprojektet iGEM tävlar studenter från iGEM Team Chalmers Göteborg i syntetisk biologi. Professor Ingela Marklinder vid IKV konsulterades som surdegsexpert
Målet i aktuellt fall var att modifiera mjölksyrabakterier och jästsvampar för att producera bio-aktiv vitamin B12 respektive vitamin A. Mikroorganismerna ska så småningom introduceras i surdeg. En del av projektet innefattade intervjuer med experter inom området. Ingela Marklinder deltog i egenskap av surdegsexpert.