Gästföreläsare inom global food safety
Inom ramen för ämnet Global food safety anordnades den 2 februari ett hybridseminarium för studenterna på kursen Kostvetenskap B, Livsmedelsvetenskap.
Assistant professor Andrej Ovca från University of Ljubljana, Slovenien, som gästade IKV under några dagar, föreläste på campus med ämnet: Unmasking the Risks: Uncovering New Challenges in Food Safety. Via zoom föreläste professor Neela Badrie, University of the West Indies at St. Augustine, Trinidad & Tobago, med rubriken: Some food safety challenges in the Caribbean and Sweden. Också via zoom fortsatte docent Sanja Ilic, The Ohio State University, USA med ämnet: Current Issues in Global Food Safety. Aktuella utmaningar inom global livsmedelssäkerhet diskuterades efteråt med studenterna i seminarieform.
(Bild borttagen) Andrej Ovca, fotograferad av: Ingela Marklinder