Hållbarhetsforum: Matprat
- Datum: 8 november 2023, kl. 15.15–18.00
- Plats: Campus Gotland, Segerstedthuset
- Typ: Föreläsning
- Arrangör: Uppsala universitets Hållbarhetsforum
- Kontaktperson: Lotta Hallnäs Rask
- Telefon: 018-471 2205
Hur påverkar vår mat jordens ekosystem? Vad borde vi äta för att må bra? Hur kan matsvinn bli en resurs?
Välkommen till Hållbarhetsforums event där maten står i fokus. Ta del av aktuell forskning om hur det vi äter påverkar ekosystemen och hur blå mat kan bli hållbart. Lär dig mer om matens roll i ett klimaträttviseperspektiv. Lyssna till praktiker som berättar om hur de arbetar för att minska matsvinnet i sin verksamhet samt hur mat kan vara nyckeln till att bygga gemenskap.