Sjömatens dag - kunskap, inspiration och provsmakning

Sjömatens dag ”International Seafood Day ” uppmärksammas runt om i världen i oktober. I år firas den för första gången i Sverige med aktiviteter under flera dagar på olika platser i landet. Bakom initiativet står centrumbildningen Blå mat vars syfte är att ta till vara på potentialen som finns i produktionen av näringsriktig mat från svenska vatten och göra Sverige till en ledande producent av hållbar sjömat.

Under denna eftermiddag bjuder Stora Coop Visby på smakprov av mat från havet tillagad av kockarna på Restaurang Stora Karlsö. I samband med detta berättar Gunilla Rosenqvist och Andreas Petterson från Blått Centrum Gotland om det viktiga med våra hav när det gäller mat. Passa på att ställa dina frågor om fisk och sjömat och bli inspirerad att laga nya rätter.

Välkommen!