Allmänt

Kursen kan ingå i Dieteistprogrammet 160 p/240 hp och Kostekonomprogrammet 160 p/240 hp och är fristående kurs. Huvudämne är Kostvetenskap. Kursen ges på heltid

Behörighetskrav

Med godkänt resultat genomgått Kostvetenskap A-B 40 p/60 hp samt Kostvetenskap C minst 10 p/15 hp. Dessutom genomgått Kostvetenskap D 10 p/15 hp alternativt Dietetik D 10 p/15 hp med godkänt resultat på del av kursen.

Mål

Efter avslutad kurs ska studenten kunna:

- visa förmåga att analysera, bedöma och hantera komplexa frågeställningar

- visa förmåga att självständigt identifiera och formulera frågeställningar till det aktuella examensarbetet

- visa förmåga att planera och med adekvata metoder genomföra kvalificerade uppgifter inom tidsramen för det aktuella examensarbetet

- visa förmåga att muntligt och skriftligt klart redogöra för och diskutera slutsatser på ett vetenskapligt förhållningssätt samt under seminarium kritiskt granska kursdeltagarnas examensarbeten i form av opposition

Innehåll

Inom kursen tillämpar och fördjupar studenten sina kunskaper inom det kostvetenskapliga området genom att under handledning genomföra en empirisk studie. Särskild vikt läggs vid färdighetsträning i förmågan att självständigt söka litteratur, planera, genomföra, analysera och presentera en studie utifrån ett kvalitativt eller kvantitativt förhållningssätt. Kursen utmynnar i en uppsats skriven enligt vetenskapligt skrivsätt. Den färdiga uppsatsen behandlas i ett slutseminarium där rollerna som opponent respektive respondent tränas.

Undervisning

Examensarbetet genomförs individuellt under handledning med viss undervisning som stöd i form av planeringsseminarium, databearbetningsseminarium samt seminarium med kritisk granskning av kursdeltagarnas examensarbeten i form av opposition.

Examination

Examination sker genom bedömning av uppsatsarbetet samt av seminarieuppgifter och opposition samt försvar vid uppsatsseminarier. Som betygsgrad används väl godkänd, godkänd och underkänd. Kriterier för de olika betygen anges i aktuell studieplan. För att få betyg på kursen krävs dessutom att den studerande har varit närvarande vid obligatoriska moment.

Fördjupning i förhållande till examensfordringarna

Kursen utgör D-nivå och ingår i magisterexamen.

Övriga föreskrifter

Vid kursstart skall kursansvarig lärare efter samråd med studerande fastställa vilka moment som kräver obligatorisk närvaro. Samtidigt skall läraren presentera former för närvarokontroll och anvisningar för hur obligatorsika moment skall tas igen.