Huvudgrupp 1

• Beaglehole, R.; Bonita, R.; Kjellström, Tord, Grundläggande epidemiologi, Lund, Studentlitteratur, 1995
• Lind, Lars, Handbok i medicinsk och biologisk forskning., Stockholm, Liber, 2001 ; (Falköping, 2001
• Monsen, Elaine R, Research: successful approaches, 2nd ed., Chicago, American Dietetic Association, Association, c 2003
• Olsson, Henny; Sörensen, Stefan, Forskningsprocessen: kvalitativa och kvantitativa perspektiv., 1. uppl., Stockholm, Liber, 2001 ; (Falköping, 2001
• Riktlinjer för etisk värdering av medicinsk humanforskning: forskningsetisk policy och organisation i Sverige, Rev. version, Stockholm, Medicinska forskningsrådet (MFR), 2000 (3:e trycket. Vetenskapsrådet 2003.)

Referenslitteratur

• Gibson, Rosalind S., Principles of nutritional assessment, 2. ed., New York, Oxford University Press, 2005

För fristående kurs dessutom:

• Day, Robert A., How to write&publish a scientific paper., 5. ed., Cambridge, Cambridge Univ. Press, 1998