Aktuella perspektiv på mat och samhälle: kultur, migration och hälsa

7,5 hp

Litteraturlista, Avancerad nivå, 2HK066

Anderson, E. N., Everyone Eats: Understanding Food and Culture, Second Edition, New York University Press, 2014Obligatorisk

Andra aktuella vetenskapliga artiklar och rapporter kan tillkomma.

* Obligatorisk

Kursplan