Huvudgrupp 1

• Mahan, L. Kathleen; Escott-Stump, Sylvia; Raymond, Janice, Krause's food & the nutrition care process., 13. ed., St. Louis, Mo., Elsevier/Saunders, cop. 2012Obligatorisk* (Kap. 14, 28–30, 33, 35, 37, 39–40)
• Henriksson, Olle; Lennermark, Ingalill, Värt att veta om vätskebalans: lärobok om vatten-, elektrolyt och syra-basbalans, 4. uppl., Lund, Studentlitteratur, 2012
• Dahlström, Ulf; Kechagias, Stergios; Stenke, Leif, Internmedicin, 5., [omarb.] uppl., Stockholm, Liber, 2011Obligatorisk*
• Svensk författningssamling (Hälso- och sjukvårdslagen (1982:763) Offentlighets- och sekretesslagen (2009:400) Patientsäkerhetslagen (2010:659) Patientdatalagen (2008:355))
• Internationell dietetik & nutritionsterminologi version 4: svensk översättning av IDNT: introduktion, termer och definitioner samt Pocket guide for international dietetics & nutrition terminology (IDNT) reference manual: standardized language for the nutrition care process, fourth edition, Göteborg, Dietisternas riksförbund (DRF), cop. 2013

DRF:s referensgrupp för enteral och parenteral nutrition (2011). Parenteral nutritionsbehandling för vuxna. 14 s. http://www.internetmedicin.se/images/info/DRF_Parenteral_Nutritionsbehandling%20f%C3%B6r%20vuxna%20Februari%202011.pdf

Senaste version av SOSFS 2005:28

Socialstyrelsens föreskrifter och allmänna råd om anmälningsskyldighet enligt Lex Maria

http://www.socialstyrelsen.se/sosfs/2005-28/Sidor/2005-28senastelydelse.aspx

Obligatorisk

Dessutom aktuella rapporter och vetenskapliga artiklar, ca 250 sidor.

Huvudgrupp 2

• Sobotka, Lubos (ed), Basics in Clinical Nutrition, 3 ed., 2004, Espen
• Backman, Jarl, Rapporter och uppsatser, 2., rev. uppl., Lund, Studentlitteratur, 2008
• Bryman, Alan, Samhällsvetenskapliga metoder, 2., [rev.] uppl., Malmö, Liber, 2011

* Obligatorisk