Must- & Cider SM
- Datum
- 18 april 2026, kl. 11.00–16.00
- Plats
- Botaniska trädgården, Barockträdgården och Linneanum
- Typ
- Kulturevenemang
- Webbsida
- https://sm2026.svenskmustocider.se/hem
- Arrangör
- Svenska must- och ciderproducenter, i samarbete med Uppsala linneanska trädgårdar
- Kontaktperson
- Annika Vinnersten
Äpplet står i fokus när Sveriges bästa must ska utses. Ta chansen att lära dig mer om äppeldrycker! Har du tur finns det must att provsmaka. Kom och prata must, äppelskörd och klonarkiv med oss!
Entréavgift 30 kr, inkluderar ett låneglas för provsmakning.
Must- & Cider SM är ett årligt evenemang som arrangeras av Svenska must- och ciderproducenter.
Under dagen möter du ett 30-tal utställare av både must och cider och kan lyssna på föredrag från landets ledande experter. Träffa producenter och passa på att provsmaka svensk must och cider, och handla deras produkter. På plats finns Cajsa’s kök med café, lättare lunch och utskänkningstillstånd och utanför kan du äta mat från Ekbolanda gård.
Föreläsningar i Thunbergssalen
Varje föreläsning tar ca 40 minuter och kostar 120 kr. Du kan köpa dina biljetter i förväg vis linneanska.biljetto.com. Drop in-biljetter säljs i entrékassan i mån av plats.
Torun Jorde och John Taylor från Dryg Cider
Lördag 18 april kl. 11.30
Torun arbetar som hortonom och John är trädgårdsmästare, aktuell med en ny säsong av Trädgårdstider på SVT. Tillsammans driver de företaget Dryg Cider som gör svensk cider i världsklass!
Sanna Lindberg: Svensk Ciders utveckling och vart den är på väg
Lördag 18 april kl. 13.00
Vad är egentligen svensk cider? Varför är den så okänd – men samtidigt så viktig? Hur smakar det och när ska det drickas? Sanna Lindberg berättar om den svenska utvecklingen och vart hon hoppas att den är på väg.
Sanna Lindberg är frilansande journalist och dryckesexpert med stort fokus för svenska drycker. Hon har i många år haft ett stort engagemang för cider och har på nära håll följt den svenska utvecklingen.
Kimmo Rumpunen: Från äpple till dryck – hur sortval och kvalitet påverkar smaken
Lördag 18 april kl. 14.00
Äpplets väg från odling till glas. Vad avgör om en äppelsort passar bäst till must, cider eller att ätas direkt? Hur kan odling, sortval och förädling påverka smakprofil och kvalitet i den färdiga drycken?
Med konkreta exempel från svensk forskning visar Kimmo hur rätt äpple kan göra hela skillnaden – och vilka möjligheter som finns för att utveckla ännu bättre drycker från svenska frukter.
Kimmo Rumpunen är forskare vid SLU:s institution för växtförädling och arbetar med att utveckla framtidens äppelsorter för must, dessert och cider.