Momordica charantia - bittergurka, v 31 2015
Foto: Magnus Lidén, Uppsala universitet.
Färgglad gurka
Bittergurka Momordica charantia, som odlas allmänt i tropiska länder, motsvarar verkligen sitt namn. Den är fruktansvärt besk och kräver tillvänjning av smaklökarna. Den äts grön. Mogna frukter är gula och spricker upp och blottar de vackra fröna, som är omgivna av en röd köttig arillus (frömantel).
Likt de flesta gurkväxter har veckans växt en-könade blommor och är sambyggare, dvs med han- och honblommor på samma planta.
Vår bittergurka slingrar på ett galler i Victoriasalen i Tropiska växthuset.