Persicaria tinctoria - färgpilört, v 40 2022
Foto: Jesper Kårehed, Uppsala universitet.
Blott beredda badade blad blir bedårande blått
I Botaniska trädgårdens köksväxtland finns en avdelning för färgväxter. Där blommar fortfarande färgpilört Persicaria tinctoria.
Veckans växt kommer ursprungligen från Kina där arten använts i tusentals år. Från bladen framställs via en jäsningsprocess i färgbadet en djupblå färg likt den som fås från indigo, färgväppling och vejde.
I släktet Persicaria finns flera arter pilörter som tillsammans med bland annat bovete och rabarber hör till familjen slideväxter (Polygonaceae).