Asparagus plumosus - fjädersparris, v 51 2015
Foto: Jesper Kårehed, Uppsala universitet.
Afrikansk sparris till jul
Från tropiska Afrika kommer fjädersparris Asparagus plumosus. Äter man inte upp de unga skotten på vanlig sparris ser växten så småningom ut ungefär som denna, med fina gröna - ja vadå? Det är inte bladen hos sparris som är gröna. De egentliga bladen är bara små, små fjäll. Det gröna som sköter fotosyntesen är bladlika grenar, s.k. fyllokladier. Så om du har veckans växt i en kruka hemma eller köper den som snittgrönt
till en bukett, studera den gärna närmare.
Vårt exemplar står på kanten till vattenkaret i Tropiska växthusets vinterträdgård.