Eruca vesicaria ssp. sativa - senapskål, v 35 2016

Nu blommar det

(Bild borttagen)

Så god i sallad och på pizza! Men då är det ju bladen som står i fokus. På bilden är det blommorna. Senapskål, Eruca vesicaria ssp. sativa, är en underart till vild senapskål. Arten finns i Medelhavsområdet och österut till Kina. I sallad och mataffär känner vi växten som rucola.

I södra Sverige, framför allt på så kallad skräpmark, råkar man ibland på den gulblommiga sandsenap Diplotaxis tenuifolia, som smakar mycket likt veckans växt. Sandsenap är till skillnad från senapskål flerårig.

Du hittar veckans växt i undervisningsrabatten som ligger i trädgårdens södra del, i anslutning till skolträdgården.

FÖLJ UPPSALA UNIVERSITET PÅ

facebook
instagram
twitter
youtube
linkedin