Daucus carota 'Red Samurai' - morot, v 39 2019
Foto: Jesper Kårehed, Uppsala universitet.
En samuraj i grönsakslandet
I Botaniska trädgårdens köksväxtland blommar nu en morot för fullt. Det är sorten ’Red Samurai’.
Den sorten är ovanlig för att den faktiskt blommar samma år den sås. Annars är ju morot Daucus carota en två-årig växt som lagrar näring i roten första året för att med den upplagsnäringen blomma och sätta frukt året därpå.
’Red Samurai’ får rötter med rött skal. De ursprungliga odlade morötterna var just röda, eller snarare vinröda. De orangea dyker som först upp i Nederländerna på 1600-talet.