Inula helenium - ålandsrot, v 32 2025

Ålandsrot Inula helenium kom till Sverige med munkar under medeltiden. Vid 1900-talets början skriver Carl Lindman i sin flora att ”blomkorgarna är de största i den svenska floran, nära 1 dm vida”, att ålandsrot förr odlades tämligen allmänt och att den fortfarande lever kvar runt byar och städer i södra Sverige!

Roten innehåller flera bittra ämnen, bland annat helenin som har använts för att förbättra matsmältningen samt mot inälvsmask och skabb. Roten innehåller också nästan 45 % inulin, en sockerart som kroppen varken kan ta upp eller bryta ner. Inulin används idag som kosttillskott samt för att framställa fruktos industriellt. Inom dagens medicin används det också för att mäta njurfunktion.

Inulin lagras också in som energiförråd i rötterna på dahlia, jordärtskocka, krissla och cikoria.

Veckans nästan två meter höga växt står i en rabatt med läke-växter i köksträdgården, bredvid läkemalva och såpnejlika.

Tidigare veckors växter