Main group 1

• Allmän förklaring om de mänskliga rättigheterna: värdighet och rättvisa åt alla 1948-2008, Bryssel, UNRIC Brussels, 2008
• Raymond, Janice L. et al., Krause and Mahan's Food and the nutrition care process, 16th edition., 2022
• Payne-Palacio, June; Canter, Deborah D., The profession of dietetics: a team approach, Sixth edition., Burlington, MA, Jones & Bartlett Learning, 2017
• eNCPT, Nutrition Terminology Reference Manual, Academy of Nutrition and Dietetics, Online

• Gör och lär: ett smakprov på förbättringskunskapens teori och praktik i hälso- och sjukvården, 2. utg., 1. uppl., Stockholm, Sveriges kommuner och landsting, 2005
• Leksell, Janeth; Lepp, Margret, Implementering av sjuksköterskans kärnkompetenser, Första upplagan, Stockholm, Liber, [2022]
• Branschriktlinjer för offentlig säker mat, Sveriges kommuner och regioner, 2020, https://skr.se/offentligsakermat.32844.html
• Etisk kod för dietister, Dietisternas Riksförbund, 2022, https://drf.nu/etisk-kod/

Main group 2

• Blomqvist, Paula, Vem styr vården?: organisation och politisk styrning inom svensk sjukvård, Upplaga 2 [oförändrad], Lund, Studentlitteratur, [2019]