Obligatorisk litteratur

• de Ron, Lena; Feldt, Maria, Lära och bedöma i hem- och konsumentkunskap Lgr22 - Nya handboken, Liber, 2022Obligatorisk*
• Hjälmeskog, Karin; Höijer, Karin, Didaktik för hem- och konsumentkunskap, Andra upplagan, Malmö, Gleerups, [2025]Obligatorisk*
• Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap - grundskolan, Skolverket, 2022, OnlineObligatorisk*
• Berg, Christina, Grundläggande näringslära, stockholm, Liber, 2026Obligatorisk*
• Berg, Christina; Larsson, Christel; Palojoki, Päivi, Människors möte med mat och måltider, Första upplagan, Stockholm, Liber, [2024]Obligatorisk*
• Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap - anpassade grundskolan, Skolverket, 2023, Online
• Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet – Lgr22, Skolverket, 2024, OnlineObligatorisk*
• Läroplan för anpassade grundskolan, Skolverket, 2024, OnlineObligatorisk*

Referenslitteratur

• Backman, Jarl, Rapporter och uppsatser, 3., [rev.] uppl., Lund, Studentlitteratur, 2016
• Nylander, Annica m.fl., Livsmedelsvetenskap, 2., [rev. och uppdaterade] uppl., Lund, Studentlitteratur, 2014

* Obligatorisk