Sensorik och produktutveckling
Kurs, Grundnivå, 2HK099
Fäll ut informationen nedan för att läsa mer om anmälan och behörighet.
Hösten 2026 Hösten 2026, Uppsala, 100 %, Campus, Svenska
- Studieort
- Uppsala
- Studietakt
- 100 %
- Undervisningsform
- Campus
- Undervisningstid
- Dag
- Studieperiod
- 4 november 2026–17 januari 2027
- Undervisningsspråk
- Svenska
- Behörighet
-
Minst 45 hp högskolestudier varav minst 15 hp inom kostvetenskap, livsmedelsvetenskap, nutrition eller motsvarande.
- Urval
-
Högskolepoäng (max 165 hp)
- Avgifter
-
Du som inte är medborgare i ett EU-/EES-land eller Schweiz måste i regel betala anmälnings- och studieavgift.
- Studieavgift, första inbetalningen: 24 750 kr
- Studieavgift, totalt: 24 750 kr
- Sista anmälningsdag
- 15 april 2026
- Anmälningskod
- UU-25006
För dig som är antagen eller reserv
- Registreringsperiod
- 1 augusti 2026–3 november 2026
- Institutionens information om registrering
Om kursen
Visst går det att mäta smak! Utifrån den sensoriska bedömningens teoretiska grunder och praktisk tillämpning av sensoriska tester med människan som mätinstrument, visas under kursen att det är möjligt att studera hur sinnen och attityder påverkar upplevelsen av den mat vi äter. Hur livsmedel och maträtter kan designas så att de bättre kan anpassas till olika målgrupper och hur olika livsmedelskomponenter kan bidra till olika smakupplevelser är också en betydande del av kursen.