För medarbetare
Du som är medarbetare hittar information från institutionen i medarbetaringången
För studenter
Du som är student hittar information från institutionen i studentingången
Conference 10 May 2027
The Future of Nutrition Care: Person-Centred Care for Equitable and Sustainable Health Systems
Öppna föreläsningar hösten 2026
Kost, mat och ätande är frågor som nästan alla har tankar och idéer om. Föreläsningarna lyfter aktuell kunskap och forskning.
Delta i vår forskning
Läs mer om våra forskningsstudier som just nu söker deltagare
Nyheter
- Internationellt ledande forskare inom barnobesitas ny gästprofessor vid Institutionen för kostvetenskap– Institutionen för kostvetenskapCarolyn Summerbell är professor vid Durham University och legitimerad dietist med lång erfarenhet av …
- Mera matlagning, mindre bil för männen– Aldrig tidigare i modern tid har män och kvinnor delat så jämnt på hushållsarbetet som i dag. Det …
- Doktorander vid IKV prisades för hållbart resande till internationell kongress– Institutionen för kostvetenskapDoktoranderna My Sjunnestrand och Ylva Törner le Priol tilldelades Smart Travel Award under European …
- Fler nyheter
Kalendarium
- Smakprov på forskning om mat – IKVs lunchseminarier hösten 2026till – Institutionen för kostvetenskapKost, mat och ätande är frågor som nästan alla har tankar och idéer om. Samtidigt är det inte alltid …
- Kött, klimat och hälsa – hur hänger det egentligen ihop?till – Institutionen för kostvetenskapPå seminariet pratar Anna Karin om hur våra matvanor hänger ihop med hälsa och miljö. Med särskilt …
- Mitt-seminarium Thomas Roosdorptill – Institutionen för kostvetenskapPresentation av framsteg i doktorandprojektet Nordisk kost, ateroskleros och hjärt-kärlsjukdom, …
- Fler evenemang
Publikationer
- The burden of dietary risk factors in the Nordic and Baltic countries: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2023Skrindo Knudsen, Ann Kristin; Baravelli, Carl Michael; Madsen, Christian et al., 2026
- Gut microbiota and brain aging: a comparative review of African and western populationsOrtutu, Beulah Favour; Okin, Abidemi Oluwasanmi; Darkwah, Kwame Osei et al., 2026
- The role of food neophobia in children's perception, acceptance and emotional responses to algae-enriched crackers in a cross-national contextJietse Schouteten, Joachim; Proserpio, Cristina; Sandvik, Pernilla et al., 2026
- Nutrition impact symptoms 6-12 months post-burn injury: a single-cohort longitudinal studyDimander, Josefin; Andersson, Agneta; Huss, Fredrik et al., 2026
- Ethical challenges among registered dietitians in oral nutritional supplement prescriptionPohjola, Susanna; Grauman, Åsa; Höglund, Anna T. et al., 2026