Kostvetenskap A: Nutrition
Kurs, Grundnivå, 2HK094
Fäll ut informationen nedan för att läsa mer om anmälan och behörighet.
Hösten 2026 Hösten 2026, Uppsala, 100 %, Campus, Svenska
- Studieort
- Uppsala
- Studietakt
- 100 %
- Undervisningsform
- Campus
- Undervisningstid
- Dag
- Studieperiod
- 31 augusti 2026–17 januari 2027
- Undervisningsspråk
- Svenska
- Behörighet
-
Grundläggande behörighet
- Urval
-
Betyg (60 %) - Högskoleprov (40 %)
- Avgifter
-
Du som inte är medborgare i ett EU-/EES-land eller Schweiz måste i regel betala anmälnings- och studieavgift.
- Studieavgift, första inbetalningen: 57 000 kr
- Studieavgift, totalt: 57 000 kr
- Sista anmälningsdag
- 15 april 2026
- Anmälningskod
- UU-25002
För dig som är antagen eller reserv
- Registreringsperiod
- 1 augusti 2026–23 augusti 2026
- Institutionens information om registrering
Fäll ut informationen nedan för att läsa mer om anmälan och behörighet.
Våren 2027 Våren 2027, Uppsala, 100 %, Campus, Svenska
- Studieort
- Uppsala
- Studietakt
- 100 %
- Undervisningsform
- Campus
- Undervisningstid
- Dag
- Studieperiod
- 18 januari 2027–6 juni 2027
- Undervisningsspråk
- Svenska
- Behörighet
-
Grundläggande behörighet
- Urval
-
Betyg (60 %) - Högskoleprov (40 %)
- Avgifter
-
Du som inte är medborgare i ett EU-/EES-land eller Schweiz måste i regel betala anmälnings- och studieavgift.
- Studieavgift, första inbetalningen: 57 000 kr
- Studieavgift, totalt: 57 000 kr
- Sista anmälningsdag
- 15 oktober 2026
- Anmälningskod
- UU-75002
För dig som är antagen eller reserv
- Registreringsperiod
- 4 januari 2027–11 januari 2027
- Institutionens information om registrering
Om kursen
Kursen utgår från basen inom ämnet kostvetenskap och ger förutsättningar att förstå, redogöra för och värdera nutritionsrelaterade frågor utifrån ett vetenskapligt förhållningssätt. Detta genom att behandla såväl kvalitativa som kvantitativa forskningsmetoder och praktiska färdigheter i kostundersökningsmetodik. I kursen diskuteras även nationella och globala näringsrekommendationer samt belyser aspekter om hur matvanor skapas i en samhällelig kontext.
I kursen studeras vidare de olika näringsämnenas kemiska uppbyggnad och förekomst i såväl livsmedel som människokroppen samtidigt som näringsämnenas funktion, digestion, absorption och metabolism kopplat till energiomsättning och olika grad av fysisk aktivitet tas upp.