Kurslitteratur

• Bryman, Alan; Nilsson, Björn, Samhällsvetenskapliga metoder, 1. uppl., Malmö, Liber ekonomi, 2002Obligatorisk*
• Ejlertsson, Göran, Statistik för hälsovetenskaperna, Lund, Studentlitteratur, 2003Obligatorisk*
• Backman, Jarl, Rapporter och uppsatser, 2., rev. uppl., Lund, Studentlitteratur, 2008Obligatorisk*

Övrigt

Dessutom tillkommer vetenskapliga rapporter och artiklar.

Referenslitteratur

• Gibson, Rosalind S., Principles of nutritional assessment, 2. ed., New York, Oxford University Press, 2005

* Obligatorisk