Hem- och konsumentkunskap C

Kurslitteratur:

Alex Peder: Konsumera rätt - ett svenskt ideal. Behov, hushållning och konsumtion. Studentlitteratur, Lund 2003. 245 s

Holm Lotte (red): Mad, mennisker og måltider - samfundsvidenskaplige perspektive. Munkgaard, Köpenhamn 2003. 321 s

Fieldhouse Paul: Food and nutrition. Customs and culture. Chapman & Hall, London, 1996. 253 s

Jansson Sören: Maten och det sociala samspelet. Utbildningsradion. Stockholm 1993. 64 s

Olsson Henny, Sörensen Stefan: Forskningsprocessen: Kvalitativa och kvantitativa perspektiv. Liber, Stockholm 2001. 183 s

Sundqvist Gunnar: Uthållig utveckling - mänsklighetens framtid. Studentlitteratur, Lund 2003. 351 s

En akademisk avhandling väljes tillsammans med läraren ca 250 s

Vetenskapliga rapporter och tidskrifter tillkommer 150 s samt seminarielitteratur ca 250 s