Obligatorisk litteratur

• de Ron, Lena; Feldt, Maria, Lära och bedöma i hem- och konsumentkunskap Lgr22 - Nya handboken, Liber, 2022
• Gahne, M, Mat för alla sinnen; Sensorisk träning enligt SAPERE-metoden, Livsmedelsverket, 2015, Online
• Nylander, Annica; Marklinder, Ingela; Nydahl, Margaretha, Livsmedelsvetenskap, Tredje upplagan, Lund, Studentlitteratur, [2024]Obligatorisk*
• Olausson, Maj; Hedberg, Anette, Tillsatser i livsmedel: en faktabok, 5. rev. uppl., Uppsala, Livsmedelsverket, 2013Obligatorisk*
• Hjälmeskog, Karin; Höijer, Karin, Didaktik för hem- och konsumentkunskap, Andra upplagan, Malmö, Gleerups, [2025]Obligatorisk*
• Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet – Lgr22, Skolverket, 2025, Hämtas här
• Kommentarsmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap, Skolverket, 2022, Hämtas härObligatorisk*
• Läroplan för anpassade grundskolan, Skolverket, 2022, Hämtas här
• Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap för anpassad grundskola, Skolverket, 2022, Hämtas härObligatorisk*

Vetenskapliga artiklar och rapporter tillkommer.

Referenslitteratur

• Backman, Jarl, Rapporter och uppsatser, 3., [rev.] uppl., Lund, Studentlitteratur, 2016

* Obligatorisk