Hållbar matkonsumtion i förändring - från politik till interventioner
Kurs, Grundnivå, 2HK148
Fäll ut informationen nedan för att läsa mer om anmälan och behörighet.
Våren 2027 Våren 2027, Flexibel, 25 %, Distans, Svenska
- Studieort
- Flexibel
- Studietakt
- 25 %
- Undervisningsform
- Distans
- Antal obligatoriska träffar på campus
- 0
- Antal frivilliga träffar på campus
- 0
- Undervisningstid
- Dag
- Studieperiod
- 18 januari 2027–6 juni 2027
- Undervisningsspråk
- Svenska
- Behörighet
-
Grundläggande behörighet
- Urval
-
Betyg (60 %) - Högskoleprov (40 %)
- Avgifter
-
Du som inte är medborgare i ett EU-/EES-land eller Schweiz måste i regel betala anmälnings- och studieavgift.
- Studieavgift, första inbetalningen: 12 375 kr
- Studieavgift, totalt: 12 375 kr
- Sista anmälningsdag
- 15 oktober 2026
- Anmälningskod
- UU-75028
För dig som är antagen eller reserv
- Registreringsperiod
- 21 december 2026–11 januari 2027
- Institutionens information om registrering
Om kursen
Kursen berör hur vi på samhällsnivå kan påverka människors matvanor i en riktning som ur hälsomässiga, miljömässiga, socioekonomiska och sociokulturella perspektiv tillfredsställer samtidens behov utan att äventyra framtiden. Detta kan göra på flera sätt, från hårda statliga styrmedel till frivilla kostråd.
Kursen ger en teoretisk grund i att förstå samhälls- och beteendevetenskapliga perspektiv på människors konsumtion i kombination med uppdaterad information från forskning och policyarbete i olika samhällssektorer. Därtill angrips frågorna ur ett etiskt perspektiv i syfte att belysa och resonera kring intressekonflikter mellan samhällsaktörer och moraliska dilemman för enskilda konsumenter. Kan man på samhällsnivå förändra människors matvanor? Har man rätt att göra det? Hur gör man det i så fall på bästa sätt?
Distanskursens upplägg: Kommunikationen kring kursen sker via universitetets digitala lärplattform Studium (Canvas). Den webbaserade undervisningen ges främst via inspelade föreläsningar och diskussionsforum. Examination kan utgöras av muntliga presentationer, seminarier, skriftliga inlämningsuppgifter och digitala quiz. För detta krävs dator med internetuppkoppling samt tillgång till headset. Obligatoriska digitala träffar, två till tre stycken, är utspridda under kursperioden. Datum för dessa ges senast fem veckor före kursstart.