Mat och åldrandets problematik

7,5 hp

Litteraturlista, Avancerad nivå, 2HK042

Kurslitteratur

Åldrandet och äldreomsorgen, Lund, Studentlitteratur, 2006Obligatorisk
Morley, John E.; Thomas, D. R., Geriatric nutrition, Boca Raton, CRC Press, c2007Obligatorisk (Kapitel: 1, 4–5, 7–8, 12–14, 16–22, 29, 34–35)
Harnett, Tove; Jönson, Håkan; Wästerfors, David, Makt och vanmakt på äldreboenden, 1. uppl., Lund, Studentlitteratur, 2012Obligatorisk

Dessutom tillkommer vetenskapliga artiklar och rapporter

* Obligatorisk

Kursplan