Så äter du rätt – både för hälsan och miljön
Eva Warensjö Lemming, forskare i kostvetenskap och medicinsk epidemiologi vid Uppsala universitet. Foto: Daniel Olsson
Vad ska vi äta idag? Att välja rätt mat är viktigt både för hälsan och miljön, enligt de nya nordiska näringsrekommendationerna. Se filmen med Eva Warensjö Lemming, forskare i kostvetenskap och medicinsk epidemiologi vid Uppsala universitet.
– Ofta går hälsa och miljö hand i hand, säger Eva Warensjö Lemming, forskare i kostvetenskap och medicinsk epidemiologi vid Uppsala universitet.
Hon har varit med och tagit fram de nya nordiska näringsrekommendationerna, som bygger på vetenskap. Flera hundra forskare har varit involverade i projektet som pågått i nästan fem år.
Annica Hulth
Fakta
Ta bort faktarutan helt om den inte behövs.